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Patata ecológica -
Zanahoria ecológica
La patata y la zanahoria son muy buenas para combinar y le darán un color anaranjado muy atractivo para tu bebé. Siempre utilizo productos de calidad y ecológicos y te aseguro que se nota la diferencia.
Ingredientes
- 1 Patata mediana ecológica
- 1 Zanahoria grande ecológica
Preparación
- Pelamos y lavamos una patata mediana y una zanahoria grande
- Cortamos en cubitos la patata y la zanahoria
- Llenamos de agua mineral hasta nivel dos
- Esperamos los 15 minutos de cocción al vapor
- Reservamos el agua de cocción
- Sacamos de la cesta los cubitos de patata y zanahoria hervida
- Añadimos el agua de la cocción hasta nivel 1
- Trituramos por impulsos cortos unas 4 o 5 veces según la textura deseada (hay que ir mirando cada dos pulsaciones ya que la cocción varia segun la patata o la dureza del agua)
- Retiramos con la espatula y añadimos un chorrito de aceite de oliva