El pescado en la dieta de un bebé es fundamental. El salmón está repleto de nutrientes y minerales de altísimo valor. Destacan la vitamina B12 y los minerales como el potasio y el selenio. Y lo mejor de todo son sus altos contenidos en ácidos grasos como el omega 3.
Esta receta es muy sencilla y completa, siempre es recomendable que el salmón sea fresco y salvaje, es algo más caro, pero la diferencia es notable.
Receta Babycook de Salmón, patatas y calabacines
Personas
1
Tamaño de la Ración
1 Racion
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo de Espera
15 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Notas
Revisar las espinas a conciencia. Si lo cortamos en cubitos nos aseguramos que no haya espinas. Podemos preguntar en la pescadería que parte del salmón tiene menos espinas.
El aceite de girasol puede sustituirse por aceite de oliva o un poquito de mantequilla sin sal.
Ingredientes
- 100 g de patatas
- 100 g de calabacines
- 20 g de salmón
- 5 g de aceite de girasol (una cucharita)
- Nivel de agua 3
Preparación
- Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos en cubitos.
- Pelamos el calabacín o si lo dejamos con piel lo lavamos a conciencia y lo cortamos en cubitos.
- El salmón debemos asegurarnos que no tenga espinas y cortarlo en cubitos.
- Añadimos todos los ingredientes en la cesta de cocción.
- Tras la cocción reservamos la mitad del agua, añadimos el aceite de girasol y lo trituramos todo.
- Pulsaciones cortas hasta conseguir la textura deseada.
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