La patata es la primera hortaliza que le di a mi hijo y las recetas con un solo producto son muy sencillas.

Te recomiendo que el producto sea de buena calidad, ecológico y de proximidad.

El aceite de oliva virgen extra es fundamental en casi todas mis recetas y sus beneficios son excelentes.

Receta Babycook Patatas

Cocina Mediterranea

Categoría: Verduras y Hortalizas

Personas

Tamaño de la Ración

1 Racion

Tiempo de Preparación:

10 minutos

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo de Espera

15 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Pela y lava una patata pequeña.
Corta en cubitos la patata.
Llena el depósito de agua hasta el nivel dos.
Espera 15 minutos de cocción al vapor.
Reserva el agua de cocción.
Saca de la cesta los cubitos de patata hervida.
Añade el agua de cocción hasta nivel el 1.
Tritura con impulsos cortos unas 4 o 5 veces según la textura deseada (hay que ir mirando cada dos pulsaciones, ya que la cocción varía según la patata o la dureza del agua).
Retira con la espátula y añade un chorrito de aceite de oliva.

Patatas