La patata es la primera hortaliza que le di a mi hijo y las recetas con un solo producto son muy sencillas.
Te recomiendo que el producto sea de buena calidad, ecológico y de proximidad.
El aceite de oliva virgen extra es fundamental en casi todas mis recetas y sus beneficios son excelentes.
Receta Babycook Patatas
Personas
1
Tamaño de la Ración
1 Racion
Tiempo de Preparación:
10 minutos
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo de Espera
15 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes
- Patata ecológica pequeña
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Pela y lava una patata pequeña.
- Corta en cubitos la patata.
- Llena el depósito de agua hasta el nivel dos.
- Espera 15 minutos de cocción al vapor.
- Reserva el agua de cocción.
- Saca de la cesta los cubitos de patata hervida.
- Añade el agua de cocción hasta nivel el 1.
- Tritura con impulsos cortos unas 4 o 5 veces según la textura deseada (hay que ir mirando cada dos pulsaciones, ya que la cocción varía según la patata o la dureza del agua).
- Retira con la espátula y añade un chorrito de aceite de oliva.
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