Zanahoria

La zanahoria tiene su secreto. La primera vez que la preparé para mi hijo, tardé más de media hora por impaciente. Paraba el proceso de cocción al vapor y tenía que volver a empezar. La cocción es lenta en comparación a otras verduras, pero podemos hacer trocitos pequeños para acelerar el proceso. Es una verdura dura y le cuesta cocerse, yo con mi hijo de nueve meses sigo una norma, si no lo puedo chafar fácilmente con los dedos, no podrá con sus encías.

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